ਬੁਢਾਪਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ

ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ

ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਾਡਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਡੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੁਸ਼ਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

"ਇਹ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਸਗੋਂ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਜੋਂ," ਡਾ. ਆਂਦਰੇ ਬਲੈਂਕਸ, ਡੀਸੀਐਨ, ਵੈਸਟਰਨ ਸਟੇਟ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੇਵਾਵਾਂ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਬਲਯੂਏ ਕੇਅਰਜ਼ ਵੈਬਿਨਾਰ ਦੌਰਾਨ ਨੋਟ ਕੀਤਾ।

ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਬੀ12, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਅਨੁਕੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ, ਮਾਹਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। "ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ," ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਮੈਨੇਜਰ, ਐਮਿਲੀ ਕਾਰਲਸਨ ਨੇ ਵੈਬਿਨਾਰ ਦੌਰਾਨ ਸਮਝਾਇਆ। ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

"ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਖਾਣਾ" ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਣਨੀਤੀ ਹੈ - ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਤਾਂ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣਾ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ) ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਸੁਰੱਖਿਆ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਰੂਰਲ ਰਿਸੋਰਸਿਜ਼ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਐਕਸ਼ਨ ਵਿਖੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੇਵਾਵਾਂ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਅਜਾ ਬ੍ਰਿਜ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 50% ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 60% ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 30% ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਾਰਕ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੀਮਤ ਆਵਾਜਾਈ, ਸਥਿਰ ਆਮਦਨ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗਤਾ। ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸਟੇਟ ਫੂਡ ਅਸੁਰੱਖਿਆ ਸਰਵੇਖਣ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉੱਤਰਦਾਤਾ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਿਆ।

ਉਪਲਬਧ ਸਰੋਤ:

ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਕਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ:

• ਸੀਨੀਅਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (SNAP)
• ਸਥਾਨਕ ਫੂਡ ਬੈਂਕ
• ਸੀਨੀਅਰ ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਾਊਚਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ
• ਭਾਈਚਾਰਕ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਕਲਪਾਂ ਸਮੇਤ
• ਘਰ-ਘਰ ਪਹੁੰਚਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾਵਾਂ

ਇਹ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਟ ਸੈਂਟੇਲੀ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ, "ਇਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਅਪਾਹਜ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਭਰਤੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।" ਉਹ ਇਕੱਲਤਾ ਅਤੇ ਇਕੱਲਤਾ ਦਾ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਤੀਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

WA ਕੇਅਰਜ਼: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਸਹਾਇਤਾ

WA ਕੇਅਰਜ਼ ਫੰਡ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਾਸੀ ਆਪਣੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਡਿਲੀਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਰਗੀ ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੇਖਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੇਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ $36,500 (ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਆਪਣੇ ਕਮਾਏ ਲਾਭ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

WA ਕੇਅਰਜ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਉਹਨਾਂ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਰਾਜ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੋਵੇ।

ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ, ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰਹਿਣਾ, ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀਆਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ ਅਤੇ ਸੂਚਿਤ ਫੈਸਲੇ ਲੈ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਮਾਰਚ ਵੈਬਿਨਾਰ, WA ਕੇਅਰਜ਼ ਗੱਲਬਾਤ: ਉਮਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਰੀਪਲੇਅ ਦੇਖੋ।